NATIONWIDE TASTE MAP

오늘의 한 끼도,
내일의 한 집도 지도 위에.

전국의 맛집을 지역과 업종으로 이어 붙인 지도입니다. 오늘 어디서 무엇을 먹을지 고르고, 그 골목에 가게를 낸다면 무엇을 먼저 봐야 하는지까지 같은 자리에서 확인합니다.

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지역: 전국 27개 동네·상권
업종: 21개 음식·카페 유형
창업: 비용·상권·계약 점검

펼친 여행 지도 위에 전국 각지의 한국 음식 접시가 여행 경로를 따라 놓여 있는 사진 — TASTE ROUTE지도 위에 놓인 전국의 한 끼. 지역을 따라 이어지는 경로를 그렸습니다.

CURRENT ISSUE

지금 먼저 읽을 현장 노트

검색량이 아니라 손익과 운영 조건이 선명한 조합부터 골랐습니다.

LEAD · 서울 강남·서초

강남역 국수집 창업 검토: 배치 수율과 면 솥 처리량

역삼동 강남스퀘어·강남대로 동측 보행축과 서초동 케미스트릿 이면을 주소별 실제 결제로 나눠야 하는 양 구 경계 생활권. 완료 주문, 육수·고명 판매 수율, 온·냉 혼합 주문 처리량과 급배수 조건을 함께 보는 업종.

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홍대 · 냉면

홍대 냉면 창업 검토: 육수 수율과 혼합 주문 처리

성수동 · 포케

성수동 포케 창업 검토: 냉장 로트 수율과 혼합 조립 처리량

잠실 · 브런치카페

잠실 브런치카페 창업 검토: 구성품 판매 수율과 혼합 테이블 처리량

FIELD INDEX

지역에서 시작

역 이름보다 출구, 배후, 시간대를 나눠 봅니다.

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OPERATIONS INDEX

업종에서 시작

원가, 회전, 체류, 인력 가운데 무엇이 손익을 흔드는지 봅니다.

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HOW WE CHECK

좋은 정보는 단정 대신 확인 경로를 남깁니다.

가게의 영업 여부와 임대료는 변합니다. 기사의 역할은 정답을 대신 말하는 것이 아니라, 공식 자료와 현장에서 무엇을 다시 확인할지 빠뜨리지 않게 하는 것입니다.

편집·정정 원칙

DESK NOTES

프랜차이즈 계약 전 반드시 확인할 항목

가맹비, 교육비, 물류 마진, 해지 조건, 영업지역 조항을 계약서 기준으로 보는 방법입니다.

좋은 상권보다 중요한 월 고정비 균형

유동인구가 많은 곳이 항상 좋은 입지는 아닙니다. 임대료와 손익분기 매출을 먼저 계산해야 합니다.

40대·50대·60대 창업자가 다르게 봐야 할 리스크

같은 업종이라도 창업자의 시간, 체력, 회수 기간에 따라 맞는 구조가 달라집니다.